猪猪包做法

食材用料：中筋粉50+250克，鸡蛋2个，牛奶90+130克，白糖45克，黄油40克，酵母2克，玉米油3克，红曲粉适量，芝麻少量

做法：

1，首先在锅里加热水软化小碗里的黄油块，同时把除了黄油以外的其他原料依次放在不锈钢小盆搅拌均匀，最后加入软化好的黄油，用手动打蛋器多搅拌一会儿，没有颗粒就可以！

2，隔水蒸的时候隔一两分钟搅拌一下，不然底部就会糊了，再就是可以让它受热均匀一些，有点成块状就可以

3，搓成小球球备用，为了节约时间建议在蒸陷的间隙准备和面。馅蒸好了，面也和好了，稍微醒下面，同时可以搓小球。

4，用压面机直接压，扣圆坯省事。没有压面机一定多揉揉面，光滑一点

5，单独留了一小块面加少许红曲粉揉成红色面团做猪耳朵鼻子，蒸完很红，少加就是粉色

6，多揉一下，让颜色均匀分布整个面团。

7，包上奶黄馅的包包

8，用心形的小模具做了耳朵，扣圆的做鼻子，在圆上戳两个洞做鼻孔，这个造型大家可以自由发挥，没有模具手捏就可以

9，眼睛用芝麻做，建议蒸之前别化，蒸完会花妆的

10，全部做好，剩下的白面做圆馒头，红色随便卷，提前把锅里的水烧到温热，不烫手即可，把猪宝宝放上发酵就可以了，大约发了半个小时，根据实际情况看，不能光看时间，变轻盈了就可以蒸了，蒸15分钟就熟了，蒸好隔3-5分钟开盖享用吧！趁热吃奶黄真的好美味！