什么季节的海参最好

春秋季节

虽然海参滋补身体并没有明显的季节区分，但是一般食用新鲜海参的最佳季节以每年捕捞海参的季节为佳，此时正是在春、秋两季，而且海参有夏眠和冬眠两个时期，若是在夏季和冬季吃海参，此时的海参味道不够肥美，营养也大打折扣，故吃鲜海参要选择春天的4—5月份以及秋天的10月末—12月的中旬，要是吃的干海参则不拘泥于食用季节，任何时候食用滋补都可以。

春季或秋季的早上

海参最好在春季或秋季的早上吃，空腹吃海参最好。海参对高温和低温都不耐受，在夏天和冬天会进入休眠期，这时的海参会比较瘦，营养物质含量低，不适合食用。春秋季的海参则比较肥美。适合食用。

食用海参要了解海参的参龄、有无参刺等，另外海参也存在不同的保存方法：

常吃海参的人必须都明白，海参一年只产两季，这是因为，海参适宜生长的湿度介于15-19之间，超过或高于这个频率区间，海参就会夏眠或者冬眠。

因此海参采捕时节只有两季，分别是夏天的4-5月份和春天的10-11月份海参功效，也就是我们常说的春参和秋参。一般10月份采购存货比较好

捕捞季节有两个季，一个海参捕捞季去是在每年春季4月至5月，也就是清明节前后，另外一个海参捕捞季是在秋季，从10月末到12月初。

海参是海底动物群落中的一种。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

每年四五月份海水温度在11℃左右，海参从石缝里出来摄食，这时才有两个月左右的捕捞期。当温度到19℃以上海参进入夏眠期。10月底温度适宜进入秋捕期，到了11月底温度下降到10℃以下，海参又将进入长达五个月的冬眠期，这就是海参最佳的捕捞是春节和秋季的真正原因。

吃海参四季适宜。 春季吃海参有助于预防感冒，干海参任何时候吃皆可。

海参是喜冷水生物，在冬季和春季水温最适合生长，春季，海参经过一个冬季的生长，积累了较丰富的蛋白，所以，春季海参质量是最好的。