柠檬烧酒 2星
共回答了205个问题采纳率:90.3% 评论
1.
做戚风蛋糕的时候油和水加多了,然后又没有加适量的泡打粉,还有没有及时倒扣,所以戚风蛋糕不蓬松。
2.
蛋白打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对,都不容易造成戚风蛋糕不蓬松。
3.
蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,或者蛋黄糊和蛋白糊相拌不匀,
5小时前
回答问题
我做的戚风蛋糕为什么不松软
韓尛诺
戚风蛋糕太蓬松的原因
期待沵的愛
戚风蛋糕不够蓬松的原因是什么
眉目成书
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