鲍鱼面怎么做

主料

鲍鱼适量

面条适量

木耳(水发)适量

洋葱适量

姜两片

高汤一碗

辅料

油盐适量 酱油适量

1 鲍鱼先泡一个小时

2 去内胆，洗干净，切花刀

3 准备姜，木耳，洋葱

4 准备一碗高汤

5 面条焯水后捞出放入高汤碗中

6 热油锅，加入姜炒香，加入木耳，洋葱炒熟

7 加入酱油和鲍鱼

8 加盐炒熟即可出锅

9 加盐炒熟即可出锅

原料：

活鲍6只（约500克），面条200克，西兰花100克。

调料：

腌料（芝麻油、葱油各8克，酱油6克，白糖、味精各2克）

色拉油40克，蒜瓣、干葱头各50克，炸香葱100克，生姜10克，西芹段30克，料酒15克，鲍鱼汁200克。

制作：

1.活鲍宰杀治净，取下鲍鱼肉，在表面打浅浅的十字花刀。

2.锅内放入鲍鱼汁，下入鲍鱼，烹料酒，小火加热至鲍鱼成熟。

3.面条煮熟，捞出控水，加入腌料拌匀。

4.沙锅烧热，放入色拉油，烧至七成热时，下入蒜瓣、干葱头、炸香葱、生姜、西芹段，铺入调好味道的面条，然后将鲍鱼和鲍鱼汁放入盘中，小火加热3分钟，用焯水后的西兰花点缀，即可

原料：

带子、鲍鱼、面、蛤蜊肉、葱段、酱油、蚝油、料酒、鲍鱼汁。

做法：

第1步、适量水加少许油，少许料酒。

第2步、煮开放入，蛤蜊肉、鲍鱼、带子。

第3步、然后加入少许酱油、蚝油、鲍鱼汁。

第4步、煮一会儿。

第5步、放入面。

第6步、捞出加入少许汤，我加入了一半开水一半汤，你也可以用全部汤。

第7步、锅中热油放葱段炸。

第8步、淋上葱油。

出锅。

1.

用小牙刷洗干净鲍鱼，将里面的沙子什么的都洗干净；

2.

锅里放入水烧开，放入切成丝的白菜、胡萝卜、盐，放入挂面煮片刻；

3.

再放入鲍鱼继续煮；

4.

煮至面条快熟的时候，放入味精、香油、葱花；

5.

再次烧开即可，出锅装碗。

材料

鲜鲍鱼一只，对虾一个，葱，香菇一朵，姜，瘦肉小块，八角，盐，面条

做法

1.香菇焯水。

2.虾和鲍鱼处理干净。

3.把处理干净的鲍鱼放入砂锅里（有水和清汤），砂锅里加入一小块瘦肉，放葱姜，八角和盐等和鲍鱼一起炖煮，煮至鲍鱼熟透，下入对虾和香菇，加入一点生抽调色。

4.面条煮好，把煮好的汤和浇头放上面。

用料：小黄瓜半斤

步骤：1.将最鲜嫰的黄瓜洗净！

2.鲍鱼冼净切花

3.先将黄瓜加点盐清炒，将鲍鱼用少许橄榄油加上少许料酒，白糖，酱油、爆炒、再加人炒好的小黄瓜！

4.加入少许的酱油、胡椒，葱花、把煮好的骨头汤加人碗里、 再挑煮熟的面条！