煮好的茶叶蛋怎么做好吃

放羊的孩子 1个月前 已收到2个回答 举报
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玫瑰花茶叶蛋

　　食材：鸡蛋6个、干玫瑰花15克、绿茶茶叶15克、大料3粒、甘草适量、桂皮1小块、盐、冰糖适量。

　　做法：

　　1、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；

　　2、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；

　　3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；

　　4、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；

　　5、关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。

15小时前

38

今生的爱 4星

共回答了441个问题 评论

将洗干净的鸡蛋先放入不粘小锅中，倒入清水没过鸡蛋，中火煮开至沸腾，将鸡蛋内部煮凝结。

煮蛋期间准备好电饭煲内胆，将除了纯净水之外的其他配料全部倒入电饭煲中，水开后再煮一到二分钟就好关火将鸡蛋捞出冷水中降温，然后用小勺子将鸡蛋的蛋壳都敲碎整个鸡蛋，这样煮的入味，将鸡蛋放入锅中倒入纯净水，没过鸡蛋，再煮十来分钟就可以。

13小时前

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