熏肉火腿正宗做法

種尐蕜傷 1个月前 已收到2个回答 举报
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涐陪伱哭 1星

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熏肉火腿有多种做法，需要根据个人口味来选择。
1.如果你希望做出正宗的熏肉，可以先将熏肉浸泡在盐水中1-2小时，然后把熏肉放在烟熏室里慢慢熏制，时间可以根据个人口味来调整。
2.如果你想要做出正宗的火腿，可以先对猪腿进行腌制，然后把腌制好的猪腿放入烟熏室里熏制，最后烟熏时间需要根据个人口味和所在地区的气候湿度来调整。
3.熏肉火腿的佐料可以根据个人口味和文化习惯来选择，有些人喜欢加一些辣椒或者咖喱粉来提高口感，也有人喜欢用红糖、酱油等调味料来增加香味。

2小时前

19

呐情忒爽 4星

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1.市售熏好的生火腿

2.火腿用网兜兜住

3.入清水隔夜浸泡去咸味

4.深锅内下凉水抹过火腿与素高汤材料一起煮

5.备好上色材料：黄砂糖和芥末籽酱

6.按每500g火腿煮30分钟计算(煮开后开始计算时间）

7.煮熟后捞起

8.将网兜剪开去掉多余脂肪

9.在皮面划菱形状

10.将上色材料抹在火腿表面

11.最好用手抹

12.将整个火腿都抹匀

13.入烤箱160度烤30分钟

14.烤至金黄柔软颜色亮丽

15.切薄片沾芥末汁食用

1小时前

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