白糖烙饼的做法

材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

做法步骤：

面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

原料：

2杯白面， 1/3杯热水，1/3杯凉水，油（放在饼里起到分层的作用，还有烙饼时用），少许盐， 1大勺白糖 。

做法：

和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。

做饼

1、把饧好的面揉几分钟，分成4份。

2、每份擀成圆片，上面均匀抹上油、撒上白糖和盐，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。

3、平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。重复做完所有的面。

食材：面粉150g芝麻30g

白糖20g

具体步骤：1. 面粉加一勺糖。

2. 一边加水一边拌，拌到这个程度就可以揉啦。

3. 揉到面光盆光手光，盖上盖子醒十分钟。

4. 有点粘手撒点干面粉。

5. 分成四份。

6. 炒香的黑芝麻和白芝麻稍微冲碎，加上白糖拌匀。

7. 取一块面皮包上馅儿。

8. 像包包子一样。

9. 压扁。

10. 冷锅冷油。

11. 全部做好了，再开小火。

12. 慢慢煎到两面金黄。

13. 可以开吃了。

1、面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水。

2、和成比较柔软的面团一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软。

3、盖上盖子静置半小时以上面案涂少许油防粘。

4、将面团擀成椭圆形的大片在面片上涂上色拉油，把面片卷起来。

5、切成小段把面卷团成圆形压扁将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料将馅料放入面皮中。

6、收口压扁，并擀成圆饼锅加热后。

7、把饼放入锅中煎至两面金黄即可