半生浮名 1星
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材料: 菠菜 一小把 虾米 (海来)10g 鸡蛋 一个 油 8ml 盐 8g 制作步骤 1,准备好需要的材料。
2,虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。
3,蛋黄蛋清分开。
4,菠菜洗净,在沸水里烫一下。
5,捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。
6,泡好的虾米沥干水分。
7,热锅放油,爆香虾米。
8,加水煮沸。
9,加入鸡蛋,用筷子将蛋黄划开。
10, 加入菠菜,加一点点盐调味即可。
12小时前
风中寻情 4星
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主料:豆腐、碎虾。
辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。
步骤:
1、先将豆腐切块备用;
2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟;
3、锅中加油烧热,油热后加入豆腐;
4、将豆腐煎至两面金黄色;
5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味;
6、将碎虾加入锅中,翻炒至红色;
7、最后撒上葱花即可出锅。
11小时前
伤年已陌 2星
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炸小虾米做法:
1、小虾洗净控干水分。炸小虾怎么能酥又脆。
2、放入料酒,五香粉,适量盐,味精,腌制20分钟(如果要是海里的小虾,慎重放盐)。炸小虾怎么能酥又脆。
3、腌制后放入一个鸡蛋(鸡蛋能融合淀粉)。炸小虾怎么能酥又脆。
4、再放入淀粉搅拌,让小虾上面挂上糊状。炸小虾怎么能酥又脆。
5、锅内放入油加热,放油量适当多一些。炸小虾怎么能酥又脆。
6、油烧至八分热的时候,把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟,基本下锅翻个个就可以了。
8小时前
回答问题
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