花開花又落 2星
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糯米粉用米浆或白开水。
使用米浆或白开水可以使糯米粉更加韧性和粘性。如果您喜欢更硬的口感,可以选用米浆,并且米浆要比水更加充分地搅拌。如果你更喜欢柔软的口感,可以使用白开水,但是要注意水温,过热或过冷的水都会影响质量。
19小时前
迪斯尼 2星
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和糯米粉最好用凉水,这是因为糯米粉本来就是很黏的,如用热水会便其更黏,所以使用凉米和糯米粉比较能降低其黏度的,
17小时前
会错过 1星
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和糯米粉用温开水。用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。
14小时前
醉后说爱你 2星
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和糯米粉需要用温水,糯米粉揉不成团主要原因是水温太凉造成的。糯米粉是一种营养价值非常高的食品,糯米粉做熟以后是很粘的,制作糯米粉要用合理的办法才更好吃。
11小时前
回答问题
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