傾國傾娍 2星
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用料
黄花菜2把
鸡蛋2个
葱1根
料酒1小匙
盐1小匙
详细步骤
步骤一
黄花菜装碗里,加热水浸泡20分钟,倒掉水,重新注入凉水,浸泡10分钟。
步骤二
泡好后的黄花菜过水洗干净,切成两段,装碗里备用。
步骤三
葱洗干净,切碎,装碟里备用。
步骤四
鸡蛋磕入碗里,加盐调味,用筷子快速打散。
步骤五
锅里加油加热,鸡蛋磕入锅里,稍微煎熟。
步骤六
烹入料酒,划散。
步骤七
黄花菜倒入锅里,快速翻炒。
步骤八
烹入生抽,加盐调味,翻炒均匀。
步骤九
最后撒上葱花,拌匀即可出锅。
12小时前
放手言和 2星
共回答了250个问题 评论
1、材料:黄花菜适量,鸡蛋4个,盐、料酒、葱姜丝、花生油。
2、鲜黄花菜去掉花蕊。清水浸泡一会儿洗干净。
3、锅中加入清水烧开,加一小勺盐,倒入洗好的黄花菜焯烫2分钟。
4、锅中加油,倒入打散的鸡蛋炒熟后盛盘备用。
5、另起油锅,入油,炒香葱姜丝,倒入沥好水的黄花菜,烹入料酒,加适量盐,味精,翻炒均匀。
6、最后倒入鸡蛋炒匀即可。
11小时前
笑吥出來 1星
共回答了150个问题 评论
黄花菜炒鸡蛋的做法:
主料:干黄花菜20克,鸡蛋3个,尖椒1个,胡萝卜10克。
辅料:油适量,盐适量,葱适量,香油适量。
1、提前泡好黄花菜。
2、准备其它材料,鸡蛋里面加几滴水或者酒,这样煎蛋特嫩。
3、锅里加油,油温高点,煎蛋香。
4、八成熟盛出备用。
5、锅里加油,油热时葱花炝锅。
6、加胡萝卜炒。
7、加黄花菜翻炒。
8、加鸡蛋。
9、加青椒和盐,胡椒粉。关火之前,淋点香油,这样做出来的黄花菜炒鸡蛋很好吃。
8小时前
天衍枭狼 4星
共回答了44个问题 评论
步骤1、黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切。
步骤2、鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。
步骤3、锅中底油,油热倒入鸡蛋液摊开,最好开小火,时间不要长,15秒这样就行了。
步骤4、倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。
步骤5、加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟。
步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。
4小时前
回答问题
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