既好吃又简单的油炸虾怎样做

任宇卿 1个月前 已收到2个回答 举报
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初时时初 2星

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食材明细 基围虾400g 菜籽油500g 胡椒粉适量 花椒粉适量 料酒1勺 生抽1勺 糖少许 盐少许 淀粉适量

 酥炸大虾的做法步骤 1 买回来新鲜的大虾倒出待处理 

2 用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。

3 处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

4 将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。

5 用筷子将淀粉搅拌均匀

 6 锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。

7 炸至酥脆捞起沥干油

 8 一份香酥大虾好了

2小时前

48

久拥不腻 2星

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原料：虾、汉麻籽油、葱、蒜、盐、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、虾去头去虾线开背，放入碗中。

第2步、大蒜拍碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓一下调味均匀，腌制10-20分钟。

第3步、锅内倒油预热，入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

第4步、撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀。油炸大虾完成！

1小时前

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