红枣粽糕的做法

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人来狗往 1星

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主料：糯米1000g, 红枣350g, 红糖80g

辅料：胡麻油(20ml)

步骤：

1.准备食材：糯米，红糖，红枣。

2.糯米提前一小时浸泡。

3.红枣洗干净，放入锅中，加水煮15分钟就可以了。

4.热锅凉油。

5.油七成热的时候加入泡好的糯米翻炒一分钟。

6.准备电饭煲，倒入一半的糯米。

7.把煮好的枣铺上去。

8.剩余的糯米都倒进去。

9.红枣水里加入红糖，搅匀，倒入电饭锅中，约加15mm的红枣红糖水就可以了，就像平时焖米饭一样。

10.时间到，蒸好了。

11.装盘，开吃。

22小时前

迷梦境紫 1星

共回答了168个问题评论

1.一斤圆江米，用清水冲洗两边，再加入高出米面一公分高的清水，浸泡一夜。 2.红芸豆，洗净，用清水浸泡24小时。 3.泡好的江米 4.加入高出米面1-2公分的清水 5.加入5汤匙的红糖 6.用汤匙搅拌均匀，使红糖充分溶解。 7.加入一汤匙的葵瓜子油 8.泡好的芸豆 9.均匀的铺在表面 10.红枣洗净 11.均匀的铺在表面 12.高压锅内倒入足量的水，大概能超出蒸盆底部。 13.放入蒸盆 14.盖紧锅盖，加上阀，大火上汽后，小火蒸30分钟，关火。再焖1个小时。 15.取出，大功告成。放凉后用保鲜膜包好，可放冰箱，或阳台阴凉处储存，吃的时候舀到碗里，上笼一蒸就可以了。

21小时前

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