卤面筋的做法最正宗的做法

思念那个他 1个月前 已收到2个回答 举报
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比蒙牛还纯 2星

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1、将准备好的面筋进行简单的改刀处理。

2、起锅烧水，将准备好的肉放在锅中。

3、将蒜片和花椒放在锅中，进行蒸煮。

4、再在锅中加入适当量的料酒在其中。

5、将准备好的面筋放在锅中，一同卤着。

6、将姜片、蒜片、桂皮、八角、叶子、干辣椒等等材料放在锅中，进行卤味。

7、将准备好的冰糖放在锅中，进行炖煮。

8、准备生抽放在锅中，进行调味。

9、准备老抽放在锅中，进行调色。

10、准备适当的盐巴放在锅中，进行调味。

11、将卤好的面筋进行简单的改刀。

12、将一起卤着的肉也进行简单的切片。

装在容器中，请开始你今天的饕餮大餐。

11小时前

4

未婚已恋 4星

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1/13 准备好3个面筋

2/13 将面筋放入锅中，加入茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

3/13 加入适量的水，大火煮1小时

4/13 大火慢慢收汁，剩少许汤汁关火

5/13 将面筋拿出来放凉

6/13 面筋斜切成块，装盆

7/13 准备好肉末，香菇末，葱花

8/13 锅里放入少许油，放入肉末

9/13 肉末炒至发白，放入香菇末

10/13 然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，翻炒均匀

11/13 放入适量的葱花翻炒片刻

12/13 将肉末放在面筋上面，

9小时前

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