新鲜的冬瓜有点酸是不是很正常

祂摯懓泩 1个月前 已收到2个回答 举报
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女女花痴 2星

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正常的。

冬瓜炒出来有酸味的原因可能是冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸，还有一种原因就是在炒冬瓜时还没熟就放盐。

11小时前

1

爱啲囙憶 4星

共回答了478个问题 评论

不能吃了，冬瓜发酸就是变质了。丢掉比较好，冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸，炒冬瓜时，冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。

冬瓜皮有清热解暑作用，所以煮的时候连皮一起效果更好。冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。

9小时前

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