客家话红背菜是什么菜

钥匙弄丢了 3个月前 已收到3个回答 举报
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客家话红背菜是红叶菜

一般三月发芽，四月开花，花争1-2，花后生长，高15-35cm，苞片3，基部合生，简长3-10mm，裂片条形，外面密被长柔毛，内面无毛；花两性，单朵，直立，花梗长2.5-5.5cm

8小时前

22

还你爱情 2星

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客家红背菜学名应该是紫背天葵。

福建三明的是宁化、清流、明溪是原汀州府所辖的客家县，这里对红背菜有多种叫法，如观音菜、蒜管红、活血菜等。红背菜有特殊的辛香味，含有花青素，可以单独炒、炖、烫、煮也可以放点蒜沫或与猪血一同焖。

6小时前

9

基情四射 2星

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客家人一般叫它红背叶，又叫一点红，紫背草、假芥兰、爆仗草、叶下红等，因为一点红比较喜欢温暖、阴凉、潮湿的环境。

红背菜煮瘦肉汤就是客家人早上最奢华的早餐，百吃不厌，客家人从小就好这一口。

3小时前

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