小麦淀粉可以炸吗

乖乖卟德了 1个月前已收到3个回答举报

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女孩不太乖 3星

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小麦淀粉可以油炸。小麦淀粉又称为澄粉，是面粉经过去除面筋（蛋白质）以后剩下的成分，主要是淀粉和一些小麦的杂质。

这种淀粉主要是制作广式早茶里面的虾饺，因为其受热后会变得比较透明，还有一定韧性。如果用它制作炸糕也会很好吃的

1小时前

多余的流量 2星

共回答了211个问题评论

小麦淀粉做的多种美食都可以油炸

21小时前

40

屲村打野战 2星

共回答了255个问题评论

当然可以炸了，用小麦淀粉炸面条，做糖糕

18小时前

48

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