咸鱼烧肉加什么蔬菜

原料:小白菜（大白菜）、咸鱼、葱、姜片、八角。

操作:

1、白菜切块，葱切段，咸鱼洗去部分盐分。

2、油烧8成热，放咸鱼煎成两面金黄，盛出备用。

3、剩余的油炸香葱段、姜片、八角，放白菜炒软，放煎好的鱼块、水大火烧开，中火炖熟即可。这样一道美味佳肴就做好了

主料

五花肉500g，咸鱼250g

辅料

油适量，香葱2根，姜适量，蚝油适量，料酒适量，鲜酱油适量，老抽适量，冰糖适量，大料2个，大蒜6瓣

1. 咸鱼用清水泡一晚后洗净，五花肉洗净

2. 肉和咸鱼都切块焯水备用

3. 香葱打结、姜切片、八角2个

4. 锅中倒油，放入冰糖开小火炒糖色

5. 冰糖融化后成糖浆色并有泡泡冒出

6. 倒入焯过水的肉块进行翻炒

7. 跟着放入姜片、大料、葱结和料酒

8. 炒香后加入咸鱼块翻炒片刻

9. 放入蚝油、鲜酱油、老抽

10. 翻炒片刻

11. 倒热水，没过食材，盖上锅盖大火烧开转小火大约2小时，期间翻动几次

12. 提前15分钟把蒜瓣放进去一起烧至出锅

主料

咸鱼一条

白菜250克

辅料

姜1块蒜1头干辣椒3个鱼露适量色拉油适量

步骤1

咸鱼洗净切块、生姜、大蒜头切末、干辣椒切段，白菜分菜梗和菜叶用手撕成块

步骤2

锅中烧热油后爆香姜蒜末和干辣椒段，下入鱼块，翻炒鱼肉变黄色出香味

步骤3

下入白菜梗炒1分钟后再入菜叶，炒软蔫后会出水，稍煮1、2钟，淋入少许鱼露即可

咸鱼烧肉加蒜苔白菜。我觉的加跟蒜有有关的比较入味！也可以放点粉条