河南饭店特色菜推荐

侑伱就够了 1个月前 已收到2个回答 举报
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时不时想迩 2星

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一：熘鱼焙面

熘鱼焙面是河南开封的传统名菜，这道菜的历史悠久，早在北宋时期就很有名了，当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜，焙面和糖醋鱼，为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了，然后就把两道菜合成一道菜。当年光绪皇帝和慈禧太后在开封府吃过这道菜之后称赞这是“古都一佳肴”。

4小时前

17

头发长叻 1星

共回答了185个问题 评论

红烧黄河大鲤鱼

炸紫酥肉，汴京烤鸭

牡丹燕菜，鲤鱼焙面

炸八块，扒广肚，套四宝

酸辣乌鱼蛋汤

煎扒青鱼头尾

清汤鲍鱼，葱扒羊肉

道口烧鸡，

2小时前

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