福建清蒸鱼头做法

苯苯猪 3个月前 已收到2个回答 举报
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1、把鱼头的内脏清理干净。

2、放入姜丝。

3、料酒2勺，生抽2勺。

4、蚝油2勺，白糖少许。

5、盐少许加入油搅拌均匀后倒在鱼头上，上蒸锅蒸20分钟。

6、放入葱丝。

21小时前

40

影子战神 4星

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用料

鱼头 1个

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

姜 适量

葱 适量

清蒸鱼头的做法步骤

步骤 1

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鱼头切块洗净，葱，姜切末。

步骤 2

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鱼头加入葱，姜，料酒拌匀腌制5分钟右

步骤 3

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大火水开蒸10分钟，可根据鱼头大小、火力大小调整。

步骤 4

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倒掉汤汁，这点很重要，汤汁很腥！

步骤 5

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均匀的淋入酱油，葱花，锅里烧热油，下指天椒（不喜辣可以不用放），喜欢辣爽一点的炝久点，喜欢微辣的马上起锅，将热油均匀淋在鱼头上！（

19小时前

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