炒排骨用什么排骨最好

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记忆的酸楚 2星

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炒排骨用肋排最好，因为肋排肉质最鲜嫩，特别易熟，而且极易入味，吃起来口感特别好，排骨里面就一根刺，老人和孩子吃起来特别方便，没有多余的骨头渣子，不容易卡着。

同时肋排也是排骨中价格最贵的，一扇排骨有3个部分，分别是大排、肋排、小排。大排和小排肉比较厚，骨头多还有脆骨，适合煮着煲汤吃配些自己喜欢的青菜

9小时前

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