妳在笑 2星
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原料
300g白面,150g玉米面,300g茼蒿,400g牛肉,大葱 ,姜 ,酵母
制作步骤
1 茼蒿洗净切碎,放入适量盐腌制。
2 挤出沙出的水分,加入绞好的牛肉馅。
3 放入香油。
4 放入五香粉。
5 如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
6 放入酱油。
7 放入味精,搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味。
8 玉米面与面粉按1:2混合,加入溶于温水的酵母,和成面团,放在烤箱里发酵。
9 发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
10 搓成长条。 12切成大小相等的剂子。
11 每个剂子擀成面皮。
12 取一面皮包入馅料。
13 将包好的包子入锅蒸25分钟,关火后焖3-5分钟再开锅盖即可。[1]
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