油黄瓜的腌制方法的做法及配方

天真女人 1个月前 已收到3个回答 举报
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笑的脸庞 2星

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用料：黄瓜2跟 姜片适量 蒜瓣适量 八角2个花 椒适量 桔子丝少许 酱油200克 醋80克油100克

做法：

1.新鲜黄瓜切段

2.撒上少许盐，放入少许桔皮丝，腌制5个小时！

3.锅内少许油把蒜瓣呛出香味！

4.加入酱油醋还有姜片，八角，少许糖慢慢熬制开锅就好！

4. 凉透了浇到黄瓜上泡一天就可以吃喽！

2小时前

37

小明是学霸 2星

共回答了71个问题 评论

黄瓜200g

醋15g

蚝油15g

蒜片15g

花椒15g

生姜片15g

香菜15g

生抽15g

锅中炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。

2/4

加入调料

香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。

3/4

放入配料

适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。

4/4

腌制3-4小时

再加入提前熬好的料油，把黄瓜倒入料汁里面浸泡搅拌均匀，放冰箱里面冷藏3-4个小时即可。

1小时前

46

初遇旧时光 5星

共回答了53个问题 评论

黄瓜洗净腌出水份，锅里放油烧过加入料水酱油醋

22小时前

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