冬瓜瘦肉汤怎么做

主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。

2、辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。

3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。

4、冬瓜去皮，切半厘米厚的片。

5、蒜头去衣，切片。

6、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加盐。

7、撒入黑胡椒粉，翻炒一下。

8、下肉片，继续翻炒。

9、倒入适量清水。

10、烧开后转中火焖煮5分钟即可。

用料：

冬瓜400克

瘦肉200克

盐适量

鸡粉适量

油适量

做法：

1、冬瓜洗净切片，瘦肉切块，锅里放入适量的水烧开，放入冬瓜煮5分钟，再放入瘦肉煮至沸腾

2、放入盐和鸡粉调味，出锅前放点油和葱花

做法如下

用料:冬瓜 一块，猪肉 一块，盐 适量，味极鲜适量，青椒 两个，生姜 一片大蒜 适量，淀粉 适量

烹饪步骤:

1.先把肉用淀粉拌一下，锅里放油烧热

2.把肉放锅里炒 放点味极鲜调下色然后放冬瓜进去炒，放盐.生姜.大蒜，炒到差不多就放青椒进去，爆炒一下就放一丢丢水，

3.翻炒两下就可以出锅了。

步骤 1

冬瓜一斤半，去皮去瓤。

步骤 2

切成片

步骤 3

大概这么厚，0.3厘米

步骤 4

炒锅里加半锅水，等水烧开的过程中准备其他。

步骤 5

肉片加大半勺淀粉，几滴料酒，一点点盐，拌匀。

步骤 6

锅里水烧开以后加这么小块猪油

步骤 7

水开后加冬瓜片，姜，继续煮十分钟左右。

步骤 8

煮到冬瓜片变透明后加入拌好的肉片，搅拌两下，再煮两分钟，加盐，鸡精，葱花。

步骤 9

加葱花

步骤 10

撒上葱花就可以开吃啦

1/11冬瓜去皮，用挖球器挖成球状。

2/11海米切碎，枸杞用冷水泡发，切些葱姜未和葱丝圈。

3/11肉片片薄些，用生抽和生粉上好浆。

4/11小火起锅放油爆香葱姜末。

5/11放入海米碎，烹入料酒，炒至酒味散尽。

6/11放入冬瓜球翻炒一下。

7/11加鲜汤烧开，煮至冬瓜半透明时加盐和胡椒粉调味。

8/11勾玻璃芡，关火。

9/11放入浆好的肉片和枸杞烫两分钟。

10/11盛入碗中。

原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。

做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成。