离开那黑暗 2星
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材料:扁豆400克 小米椒8-9根 大蒜3-4瓣 盐适量 生抽适量
做法步骤:
1、扁豆洗净沥干水分,将两侧的豆筋顺势撕掉。大蒜去皮后切成蒜末。
2、小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈,其余的小米椒不用处理。
3、锅里放较多的油,待油烧热后放入扁豆炸,期间不断翻炒防止炸焦。待扁豆炸至两面的皮变得发白并有轻微褶皱时,马上取出沥油待用。
4、锅内留少许油,烧热后将剪成小圈的小米椒放入炸香,然后倒入炸好的扁豆,调入盐和少许生抽,迅速倒入蒜末和剩余的小米椒,翻炒两下等蒜香味散发出后关火出锅。
11小时前
回答问题
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