笑到很累 3星
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不需要。不用热水焯,土豆丝可以直接用清水冲洗,将切好得土豆丝加入少许白醋浸泡即可,白醋能防止去掉淀粉后的土豆丝氧化,防止变色还能入味,也能使土豆丝更爽脆。
炒制时加入剁椒、蒜瓣、油、盐、白醋一起翻炒,最后撒上一些小葱末,酸甜可口味道更佳。
6小时前
拉风女人 3星
共回答了349个问题 评论
可以不用热水煮,因为本身土豆已经切成丝,很容易熟,如果用水煮也会容易熟,在炒土豆丝的话就容易糊。
4小时前
撸着走 2星
共回答了290个问题 评论
不用 直接炒 味道美极了
1小时前
你是我女 1星
共回答了172个问题 评论
可以煮一下,也可以冷水泡一下再炒,更好吃。
23小时前
我爱杨阳洋 4星
共回答了474个问题 评论
炒土豆丝可以用开水焯一下水,也可以不焯水,直接炒。
18小时前
心疼沵 1星
共回答了170个问题 评论
我认为不能,煮过的土豆丝就发软了,再炒就面了不好吃
12小时前
八级浪 2星
共回答了75个问题 评论
可以的,这样炒出来的土豆丝更爽脆,注意焯的时间不要太久
5小时前
亮宝唯一 1星
共回答了123个问题 评论
可以,但是时间不能太长,否则影响口感。
思唸呐悲殇 4星
共回答了403个问题 评论
炒土豆丝可以提前用水焯一下,然后再炒。
14小时前
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