炒土豆丝可以先用热水煮一下吗

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笑到很累 3星

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不需要。不用热水焯，土豆丝可以直接用清水冲洗，将切好得土豆丝加入少许白醋浸泡即可，白醋能防止去掉淀粉后的土豆丝氧化，防止变色还能入味，也能使土豆丝更爽脆。

炒制时加入剁椒、蒜瓣、油、盐、白醋一起翻炒，最后撒上一些小葱末，酸甜可口味道更佳。

8小时前

50

拉风女人 3星

共回答了349个问题 评论

可以不用热水煮，因为本身土豆已经切成丝，很容易熟，如果用水煮也会容易熟，在炒土豆丝的话就容易糊。

6小时前

24

撸着走 2星

共回答了290个问题 评论

不用 直接炒 味道美极了

3小时前

3

你是我女 1星

共回答了172个问题 评论

可以煮一下，也可以冷水泡一下再炒，更好吃。

21小时前

17

我爱杨阳洋 4星

共回答了474个问题 评论

炒土豆丝可以用开水焯一下水，也可以不焯水，直接炒。

16小时前

47

心疼沵 1星

共回答了170个问题 评论

我认为不能，煮过的土豆丝就发软了，再炒就面了不好吃

11小时前

4

八级浪 2星

共回答了75个问题 评论

可以的，这样炒出来的土豆丝更爽脆，注意焯的时间不要太久

4小时前

21

亮宝唯一 1星

共回答了123个问题 评论

可以，但是时间不能太长，否则影响口感。

24小时前

37

思唸呐悲殇 4星

共回答了403个问题 评论

炒土豆丝可以提前用水焯一下，然后再炒。

15小时前

18
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