炒土豆丝可以先用热水煮一下吗

寻找属于我 1个月前 已收到9个回答 举报

笑到很累 3星

共回答了371个问题采纳率:92.3% 评论

不需要。不用热水焯,土豆丝可以直接用清水冲洗,将切好得土豆丝加入少许白醋浸泡即可,白醋能防止去掉淀粉后的土豆丝氧化,防止变色还能入味,也能使土豆丝更爽脆。

炒制时加入剁椒、蒜瓣、油、盐、白醋一起翻炒,最后撒上一些小葱末,酸甜可口味道更佳。

6小时前

50

拉风女人 3星

共回答了349个问题 评论

可以不用热水煮,因为本身土豆已经切成丝,很容易熟,如果用水煮也会容易熟,在炒土豆丝的话就容易糊。

4小时前

24

撸着走 2星

共回答了290个问题 评论

不用 直接炒 味道美极了

1小时前

3

你是我女 1星

共回答了172个问题 评论

可以煮一下,也可以冷水泡一下再炒,更好吃。

23小时前

17

我爱杨阳洋 4星

共回答了474个问题 评论

炒土豆丝可以用开水焯一下水,也可以不焯水,直接炒。

18小时前

47

心疼沵 1星

共回答了170个问题 评论

我认为不能,煮过的土豆丝就发软了,再炒就面了不好吃

12小时前

4

八级浪 2星

共回答了75个问题 评论

可以的,这样炒出来的土豆丝更爽脆,注意焯的时间不要太久

5小时前

21

亮宝唯一 1星

共回答了123个问题 评论

可以,但是时间不能太长,否则影响口感。

23小时前

37

思唸呐悲殇 4星

共回答了403个问题 评论

炒土豆丝可以提前用水焯一下,然后再炒。

14小时前

18
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