赞 淺笑迷離 4星
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时间取决于带鱼的大小和厚度，一般来说，炖带鱼需要20~30分钟。
具体的做法如下：
首先，将带鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成适当大小的块。
然后，将带鱼放入锅中，加入适量的清水，加入葱、姜、料酒、盐等调料，大火烧开。
接着，将锅中的带鱼翻动，使其受热均匀，然后转小火慢慢炖煮。
炖煮的过程中，需要注意观察带鱼的颜色变化，当带鱼变得透明且肉质变软时，即可关火。
最后，将带鱼捞出，放入盘中，可以搭配米饭或面条一起食用。
需要注意的是，炖带鱼的时间要根据带鱼的大小和厚度来调整，如果带鱼比较大或者比较厚，需要延长炖煮的时间。
同时，在炖煮过程中要注意火候，避免煮糊或者煮干。
21小时前
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