鱿鱼仔清蒸做法

静静想伱 1个月前已收到2个回答举报

共回答了26个问题采纳率：99.3% 评论

鱿鱼仔清蒸的做法如下：

所需材料：

- 鱿鱼仔

- 生姜

- 大葱

- 料酒

- 酱油

- 蚝油

- 白糖

- 红辣椒（可选）

- 蒜头（可选）

步骤：

1. 首先，将鱿鱼仔洗净，从头部掏去内脏。

2. 将鱿鱼刻花，用水汆烫，只要鱿鱼变卷即好，时间不宜太长，否则鱿鱼口感会不好。

3. 准备好辅料：生姜切片，大葱切条，均匀铺在盘子上。

4. 将鱿鱼横切一小截一小截，均匀铺在垫有生姜大葱的上面。

5. 放入大锅，开大火蒸10-15分钟左右。具体蒸煮时间根据鱿鱼的量和火候而定，鱿鱼变熟边边已经全部卷起就可以了！

6. 15分钟时间，鱿鱼成熟，就可以出锅了。将蒸好的鱿鱼仔摆放在另一个干净的盘子里。

7. 趁热浇上适量鼓油，洒上葱花。

8. 另起锅，烧一些热油。将热油浇在洒满葱花的鱿鱼上面。

9. 最后，可以根据个人口味加入蒜头、红辣椒等调味品，增加口感。

一道美味的清蒸鱿鱼仔就做好了，赶紧享用吧！

18小时前

共回答了216个问题评论

小鱿鱼去掉有软骨，去掉眼睛墨馕。去掉外衣，在把鱿鱼须塞进鱿鱼身里。

把鱿鱼仔摆上碟子，放上切好的姜丝。

送入蒸烤箱中。

蒸烤箱调蒸功能，时间8分钟。

蒜头切末，红椒切丁。

锅中放油，爆香蒜末，红椒，加少许鸡粉，炒匀，把炒好的蒜油淋上。

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐