温热的菜能直接放冰箱吗

吟风人 3个月前 已收到2个回答 举报
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丨丨天使 2星

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菜还热着是不能马上放入冰箱的。因为热的食物放入冰箱除了增加耗电外，还有就是由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。

热菜放入冰箱，冰箱里温度升高，就可能造成细菌大量繁殖，增加其他食物污染的机会。

6小时前

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丨劇終 4星

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热菜不可以直接放冰箱。一是因为热菜放入冰箱后，会提升冰箱内的温度，增大压缩机的工作负荷，从而致使压缩机使用寿命减短、用电量增多；

二是因为冰箱内同样有细菌，只是活性不高，而如果把热菜直接放冰箱，既会提升冷藏室温度，造成细菌和微生物大量繁殖，也会将饭菜直接暴露在细菌环境中，非常的不安全。

4小时前

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