腐竹能泡一晚么

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腐竹不可以泡一夜。因为腐竹属于豆制品，泡在水里时间过长容易变质，人体食用过后对身体健康不好。其次长时间的浸泡腐竹，很容易使腐竹泡烂，腐竹会失去其劲道的口感，而且很容易一捏就烂。泡烂的腐竹无论是从口感上，还是制作菜品上，其味道都是比较差的。

1小时前

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腐竹可以泡一夜，不过尽量不要超过10个小时。如果是夏季或室内温度较高的情况下，建议放至冰箱。并在食用前判断有无腐败变质的问题。尽量不要生食，用开水焯一遍或清炒，以免泡发过程中滋生细菌，食用后出现腹泻等不良症状。腐竹为黄豆制品，是优质蛋白的良好来源

21小时前

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不可以，如果已经泡发好的腐竹不要放在室温下过夜，应该放在冰箱中，另外腐竹是豆制品容易变质，如果已经泡发好，应该尽快食用，用冷水泡付竹大概要一天十个小时左右

18小时前

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