买了核桃油炒菜给孩子吃 核桃油可以高温加热的吗

核桃油不建议高温加热，因为其中含有不饱和脂肪酸，如亚油酸等，这些脂肪酸很容易在高温下发生氧化反应，产生有害物质，这会影响油的营养价值，也增加了油的毒性。

因此，建议在中低温下使用核桃油，例如用于炒鸡蛋、凉拌菜等烹饪方式。

如果一定要高温烹饪，建议将核桃油与其他耐高温的油混合使用，以减少油的氧化程度。提供足够的营养要素和充足的烹饪技巧是给孩子选择食用的核桃油营养素充分发挥的最好方法。

1 核桃油不适宜高温加热
2 因为核桃油中的不饱和脂肪酸含量较高，容易被氧化分解，影响其营养价值和口感，而高温加热会加速氧化分解的速度。
3 如果需要使用油进行高温烹调，建议选择适合高温的油，如花生油、葵花籽油、玉米油等，并在低火下翻炒，尽量减少油的使用量。
如果需要添加核桃油的香味，可以在烹调结束后加入。

核桃油是一种常见的食用油，其主要成分为不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等。它的烟点约为160℃，比较适合用于中火炒菜、煎蛋等烹饪方式。
虽然核桃油可以耐受一定程度的高温，但是过高的温度会使其挥发和氧化，产生有害物质。因此，建议在使用核桃油烹饪时，最好将火力调整至中等，保持油温在160℃以下，不要用它煎炸等需要高温的烹饪方式。
同时，为了保持核桃油的新鲜度和品质，建议存放在避光、干燥、通风、低温处，不要长期暴露在阳光下或高温潮湿的环境中。

1.建议不要高温加热，就按平时的那个温度就可以了，平时也不要给宝宝吃太多的油水。

2.核桃油最好是低温加热，要不然里面的营养成分会容易流失的，直接把核桃油到里面，以后热一下就给他炒菜

3.如果家里有小宝宝的话，确实是要选择一些优质的植物油，对宝宝的身体比较好

核桃油因其含有丰富的ω-3必需脂肪酸而备受青睐，但长时间高温加热则会破坏其中的营养成分，导致油变质、产生致癌物等。

建议使用时不要高温加热，或者在翻炒时先把菜炒熟，再淋上核桃油，控制好火力，翻炒均匀即可。如果实在需要高温烹饪，可以选择耐高温的油，如植物油、色拉油等。总之，对于核桃油这类营养成分丰富的油，我们需要正确使用，保证吸收营养、健康饮食，避免因不当使用而导致的健康问题。

核桃油能够炒菜给宝宝吃，但是须要注重方式，炒菜的时候肯定不要用大火，温度要掌握在160℃以下，即油八成热即能够。

这是由于核桃油含有较多的不饱和脂肪酸，或者含有90%的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸含有油酸、亚油酸，还有亚麻酸，高温简单使这些营养脂肪酸失去它营养价格的功能，因此提议核桃油的烹饪温度不要太高，太高会简单破坏它的营养成分。

一般来说，植物油在高温下加热容易产生过氧化等化学反应，从而导致它的营养成分和口感受到影响。而对于核桃油，它比较容易被高温加热氧化，从而导致营养成分损失较大，故不建议将它用来高温加热炒菜。

虽然核桃油含有丰富的不饱和脂肪酸和其他营养成分，但是这些营养成分在高温下极易被氧化和破坏，降低了营养价值。如果您要用来烹饪或炒菜，建议选择其他适合高温加热的植物油，例如葵花油、花生油、玉米油等等。如果想要摄取核桃油的营养成分，建议用生食的方式食用或者在冷热的菜肴中加入。