核桃油可以高温炒菜吗

村妹进校 4个月前已收到2个回答举报

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陪着你哭泣 2星

共回答了62个问题采纳率：96.7% 评论

核桃油不可以高温炒菜。

核桃油是用核桃经物理压榨出来的，核桃油味道十分香，主要用来做凉拌菜，如果高温炒菜会破坏核桃油的香味，所以核桃油是不能高温炒菜的。

21小时前

空洞的怀念 2星

共回答了99个问题评论

不可以

核桃油不可以高温炒菜。核桃油中含有较多的不饱和脂肪酸，高温容易使营养脂肪酸失去其营养功效，破坏其营养成分。因此，宝宝或者孕妇食用核桃油的方法是生吃。

19小时前

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