麻辣鸭脖做法与配方王刚

高傲如斯 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

清泉雅子 4星

共回答了497个问题采纳率：90.3% 评论

食材：

鸭脖子500克、姜适量、蒸鱼汁50克、米椒适量、料酒适量、凉水500克、熟白芝麻少许。

做法步骤：

1. 准备好鸭脖子，清洗干净，切成小段。

2. 鸭脖子凉水入锅，加料酒和姜片焯水，稍煮一会儿。

3. 过凉水清洗干净，沥干水分。

4. 50克蒸鱼汁，加500克凉水，加米椒放入锅中，加鸭脖子，大火煮开。

5. 小火焖煮50分钟，直至收干汤汁。

6. 起锅装盘，撒上白芝麻。

13小时前

39

小人小肚肠 4星

共回答了400个问题 评论

鸭脖子脖洗净，切段，鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水

锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净，另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味，再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀

倒入开水，烹入料酒，加入酱油 糖烧开。下入焯水的鸭脖，大火烧开，转小火焖至1小时

11小时前

6
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com