糖醋排骨的配料比例是什么

各自惦念 3个月前 已收到2个回答 举报
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陪一人白头 1星

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糖醋排骨的比例是1:2:3:4:5，即白糖、白醋、生抽、淀粉和水的比例为1:2:3:4:51。 另外，也有糖和醋的比例为3:42。

13小时前

23

最蔠无言 2星

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材料： 一汤匙酒、二汤匙糖，三汤匙镇江醋，四汤匙豉油（当中是两汤匙生抽加两汤匙老抽）、五汤匙水、9两排骨。

做法：

1、将各种调料倒入煲内，与排骨搅匀；

2、猛火煮开后慢火煮30分钟，至汁料收干为止。

注意事项：

1、不可用全瘦的肉排，口感要松软就要肥瘦均匀，至少要两成肥肉、八成瘦肉的比例；

2、煮的过程中要不时打开锅盖。

11小时前

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