爱以心为尊 3星
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虾放在冷冻柜里可以储存半年左右的时间。但是如果存放时间太长了会脱水,吃的时候口感就不那么新鲜了。
新鲜的大虾(或者小虾)买回来以后,如果觉得吃不了或者需要储存几天有以下方法: 第一个方法: 放锅里煮一下,或者蒸一下,然后放冰箱保存,这样的虾拿出来以后在吃的时候不会跟生冰的虾那样虾头变黑,一般能百分之80的保存原来的样子,鲜红诱人,可是口感就要差点了,而且冰的时间越久口感就越差。
第二个方法: 把虾洗干净控水,然后在温油里煸一下,虾的两面虾皮只要稍微变色即可。然后可以放进冰箱保存,需要的时候可以拿出来蒸煮食用。口感跟鲜虾几乎无二,这个方法能百分之九十地保存虾的口感和色泽。
实际生活中,不建议存放这么久。不说变质,时间久了容易被风干,味道也会没有以前鲜美了,还是尽早食用掉比较好,当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱,最好48小时内尽快食用。
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