笋不焯水能吃吗

明教陆危楼 4个月前已收到2个回答举报

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独特唯一 4星

共回答了408个问题采纳率：90.3% 评论

仃笋沒有悼水吃了也没多大的事，竹笋一般是用来作配菜使用，焯水就是为了使竹笋熟的更快而已，如果直接将竹笋用于炒肉也可以。

11小时前

月白且温凉 3星

共回答了301个问题评论

可以吃，但是口感可能不会很好。

竹笋是竹子的幼芽，竹笋味香质脆，营养价值高，但在竹笋中含有大量的草酸，竹笋烹饪前如果不做焯水处理，味道会比较涩，而且食用后，草酸进入到肠道中会和钙元素、镁元素生成肠胃无法消化和吸收的络合物，不利于食物的营养吸收，

9小时前

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