大拌菜的做法

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1准备鸡胸肉、娃娃菜、海带丝、腐竹、木耳、青椒、胡萝卜和黄瓜，洗干净后切成段，黄瓜和鸡胸肉可以切成薄片或者细丝更入味。

2.所有才放锅里焯水，熟了捞出来放盐调味。

3.蒜、姜、葱切碎后，放油下个炒香，再放辣椒酱、生抽、老抽、八角、花椒、陈醋，翻炒出味后下少量的水，煮开后淋入菜里。

4.把调料和蔬菜、鸡胸肉都搅拌均匀，每一块都入味后就可以吃了。

14小时前

共回答了83个问题评论

步骤/方式一

将木耳用冷水泡发，泡好后撕成小块

步骤/方式二

核桃去皮，核桃仁用水泡，泡好后在热锅中清炒两分钟

步骤/方式三

小西红柿洗干净，对半切开备用

1/2

步骤/方式四

生菜清洗后，撕成小块

步骤/方式五

把核桃仁，生菜，小西红柿，木耳都装盘，加入一勺橄榄油，黑胡椒，酱油，醋，糖，进行均匀搅拌，即可食用。大拌菜就做好了

12小时前

共回答了262个问题评论

1/8黄瓜/水萝卜洗净切花样块

2/8青红椒洗净掰块

3/8生菜清水浸泡15分钟洗净沥干水分掰小块

4/8木耳提前泡发，去根开水焯1分钟。

5/8香菜清水浸泡15分钟切段

6/8调汁/米椒切粒，蒜切末，海鲜酱油，香油，盐，醋，糖，鸡粉搅拌均匀

7/8将所有食材放大碗中，倒入调好的汁拌匀即可。

8/8装盘

香哈菜谱小贴士

大拌菜根据自己的口味来选食材。因为很多食材是生吃，所以要浸泡15分钟后清洗干净，沥干水分。

9小时前

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