宝宝食谱三色鸡片如何制作

枝横翠竹 3个月前已收到1个回答举报

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选料：

主料：鸡脯肉，鸭肫，青鱼

副料：豆苗。

切配:

青鱼切片，鸭肫切片，鸡脯肉切片，豆苗。

烹饪:

烫肉，血污重，腥重的后放。

1、先烫鸡片，洗浮沫，漏勺捞出，用冷水冲洗。

2、再烫鱼片，洗浮沫，漏勺捞出，用冷水冲洗。

3、再烫鸭肫，洗浮沫，漏勺捞出，用冷水冲洗。

4、烧锅加水（一碗+半勺or三勺半），调咸鲜味（2.5勺盐、1/3勺糖、1勺鸡精、1勺味精，每勺约2g），水开后加两滴油。

5、将鸡片，鱼片，鸭肫，豆苗置于碗中，汤水直接倒入盛满。

14小时前

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