泡辣椒为什么会空皮

姐勿扰 1个月前已收到1个回答举报

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莳間洐赱 3星

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泡的辣椒只剩下一张皮，原因有3个：1、泡辣椒是不可以和姜一起泡的。也不可以用泡过姜的酸水泡辣椒。建议单独弄个泡菜坛，专门泡辣椒。

2、用来做酸辣椒的新鲜辣椒。一定要选择那种青的，只有一点点带红的辣椒。泡几天，自己会变红。如果你选择的是非常红的辣椒，就很容易烂掉。

3、辣椒从头到尾，都不可以有烂掉的地方。否则很容易被泡烂。

7小时前

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