心动必痛 1星
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1、把鱼用菠萝汁腌制,放点盐、料酒。
2、香菇切成丁。
3、菠萝切成丁
4、把鱼粘干淀粉下油锅稍煎,放盘里。
5、下葱、姜、蒜爆出香味,下香菇炒。
6、在锅里放盐、糖,放一点水。
7、把煎过的鱼放进汁里,稍绘一会儿,再把菠萝放进去。
8、最后撒上葱花、味精,起锅,盛盘。
7小时前
周遭心情 2星
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用料
草鱼、红薯淀粉、料酒 果珍、盐、糖
菠萝鱼的步骤 1
1、把鱼肉从鱼身上片下来,改麦穗花刀,然后切成大片,用盐、料酒腌10-15分钟。
2、鱼腌好后,拍上红薯淀粉,鱼皮向下,放入6、7成热的油中炸熟。炸好后捞出,摆盘。
3、果珍加白糖和水,搅匀,倒入锅中,烧开,淋入水淀粉,把烧好的汁子浇在炸好的鱼肉上。外酥里嫩、酸甜开胃的菠萝鱼就做好了。
5小时前
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