日式牛丼饭做法

高兴柠萌 1个月前 已收到2个回答 举报
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犀利銅鑼燒 2星

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用料

肥牛片 1盒

洋葱 1个

米饭 2碗

生抽 1勺

老抽 1/2勺

耗油 1勺

糖 1/2勺

盐 1/4勺

料酒 1勺

水淀粉 少许

做法步骤

1、洋葱切丝。耗油，老抽，生抽，盐，糖混合调匀备用。

2、肥牛冷水下锅，加入料酒，淖去血水

3、捞出沥水

4、锅内油烧热，倒入洋葱丝翻炒

5、炒至洋葱变软

6、调料碗内加适量水，搅拌均匀，倒入锅中

7、翻炒均匀后大火烧开，煮5分钟左右

8、倒入肥牛

9、再煮3分钟，至汤汁浓稠，汤汁不要收完，调入水淀粉拌匀，撒葱花，关火。

10、热米饭装入碗中

11、将洋葱肥牛铺在米饭上

12、太香了

13、口水哦

14、拌好开吃

11小时前

6

红尘似梦 2星

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工具/原料

肥牛卷

米饭

胡萝卜、西兰花

洋葱、鸡蛋

海苔碎

味淋、生抽、糖

方法/步骤

1/7

胡萝卜切片，西兰花切小朵，焯水

2/7

洋葱切丝备用

3/7

肥牛卷焯水后捞出

4/7

煮个温泉蛋，将水烧开后降温至70-80度,将鸡蛋放入,水以淹没鸡蛋为好,25分钟后捞出,在冷水中冷却。

5/7

炒洋葱，加入适量的味淋、生抽、糖

6/7

放入肥牛卷后，大火收汁

7/7

乘上米饭，放上蔬菜和肥牛卷、温泉蛋，撒点海苔碎，搞定！

9小时前

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