六月黄螃蟹烧汤的做法

四川爱你 3个月前 已收到3个回答 举报
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诗几行 4星

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食材：新鲜螃蟹3只、萝卜1/3个、绿色小辣椒5个、豆酱3勺、辣椒酱1勺、辣椒粉1/2勺、大葱2根、大蒜8粒、生姜1块、水5杯、精盐少许。

做法

螃蟹洗净，萝卜切片，辣椒切成丝。大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，大葱切成葱花待用。

在锅里倒入5杯左右的水，在水开之后，倒入事先稀释并搅拌均匀的豆酱、辣椒酱，继续煮。

小煮一段之后，放入事先准备好的萝卜、螃蟹、葱花、蒜泥、姜末，再继续炖煮，并用食盐调节咸淡。

当螃蟹味道充分进入汤中，倒入准备好的辣椒粉和绿色小辣椒，继续炖煮一段时间，然后就可以关火了

6小时前

44

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1，市场买回的六月黄螃蟹放在水池里清洗干净

2，螃蟹的肚子刷一下

3，用小汤锅，把蟹放入煮开后关火

4，烫过的螃蟹倒出来放凉

5，螃蟹对半切开

6，找一个容器装在一起

7，娃娃菜，黄瓜，木耳，葱姜备好

8，切成条状，或者你喜欢的适口的大小

9，锅内倒入适量油，炒香葱姜

10，下螃蟹翻炒

11，加入2勺料酒去腥，加入适量清水

12，煮开后放入各种蔬菜

13，蔬菜炖煮熟后，加盐调味即可

14，大功告成

希望对你有帮助哦

4小时前

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