泡菜怎么做又脆又好吃四川子母菜

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风吹毛不乱 2星

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子母菜做泡菜应选子菜做，才会又脆又好吃。

首先，泡菜坛的老盐水要味道好，里面泡有红辣椒，老姜，花椒，红糖等佐料。

将子菜清洗干净滴干水分，如果子菜比较大可分小一点，容易泡熟，

放入子菜，视子菜多少再加入泡菜盐，菜—盐比1：0.05，再滴几滴白酒，封坛。

7小时前

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