咪妹妹恋人 2星
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食材:莴笋260克,姜5克,蒜10克,小米椒2个,白醋1勺,生抽2勺,盐适量,白糖3克,香菜叶少许。
1.把莴笋切丝,放入凉水中浸泡几分钟,沥干水分;
2.姜切末,蒜切末,小米辣切圈,全部放入碗中;
3.锅中倒油,热油浇在碗中,再加白醋、生抽、香油、盐、白糖,搅拌均匀,倒在笋丝上搅匀,腌制几分钟后,装盘,再放上香菜叶即可。
14小时前
友如狗 2星
共回答了209个问题 评论
原料
莴笋1根 ,红椒半个。
调料:
盐1/2茶匙(3克),白醋1茶匙(5ml),糖1/2茶匙(3克)。
做法
1)莴笋去皮,切成5cm长的细丝,红椒清洗干净后去籽,也切成5cm长的丝,泡入清水中。
2)将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟,捞出沥干水份,放入碗中,红椒丝也捞出放入碗中,加入盐,白醋,糖,拌匀即可。
12小时前
念旧旧情 4星
共回答了453个问题 评论
1. 选两棵新鲜莴苣。
2. 莴苣摘去叶子,不去莴苣蒂用自来水不断冲洗,然后削去外皮。
3. 莴苣斜刀切片,然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。
4. 将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐,颠匀后放置半小时左右。
5. 撇去浸出的水分,放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘,为了美观可以放些红辣椒丝哦。
9小时前
就是忘不掉 2星
共回答了236个问题 评论
莴笋削皮、去叶、切丝、放调料即可。
具体操作如下:
1、莴笋削皮、去叶。然后冲洗干净。
2、将莴笋刮成细丝。刮时要将莴笋与刮刀斜成约30度,要注意用力均匀。
3、把莴笋细丝装入大碗中,放上香油搅拌均匀。
4、将蒜瓣用刀拍碎,切成小碎块,放入刮好的笋丝上。
5、放适量的盐、适量的醋、少量的芥末,然后用筷子搅拌均匀,即可食用。
6、扩充回答:莴笋的营养丰富,常吃莴笋好处多多,莴笋具有利五脏、通经脉、清胃热等功效。还有利于调节体内盐的平衡,对于高血压、高血脂、心脏病等患者,具有促进利尿、降压、预防心率紊乱的作用。
5小时前
谈笑无归期 3星
共回答了341个问题 评论
凉拌莴笋的做法
1.
准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋;其中不吃辣椒可以不放,但是放一点辣椒口感更好,有酸甜辣,脆爽好吃;
2.
莴笋去皮,切丝;丝越细越好。
3.
切好的莴笋丝,放盐腌制3-5分钟,可以去苦涩,但是不宜太久,这样会影响口感。
4.
捞出莴笋丝,沥干盐水,不需要清洗,放入一个大盘子,上面放冰糖、辣椒;
5.
倒入清香米醋,拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。
6.
脆嫩爽口,非常好吃。
1.莴笋要挑选肥大嫩的,如果中间是白色的就不要购买,太老了,不能吃;2.莴笋丝越细越好吃;3.盐腌制可以去苦涩,还能保持脆口
1小时前
苊卟乖 1星
共回答了161个问题 评论
制作凉拌莴苣的方法。蒜切末,加盐,加香油,加食用油,加入芝麻搅拌,制作成调料。把莴苣切丝,红辣椒切丝,将拌好的调料和红椒丝加入莴苣搅拌均匀,装盘,爽口的凉拌莴苣就完成了
1天前
回答问题
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