正宗白萝卜肉馅饺子怎么调馅

生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克

步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻

1、做法一

用料：白萝卜500g、面粉500g、绿豆粉丝适量、虾皮适量、花生油适量、姜少许、大葱少许、五香粉少许、精盐适量、鸡蛋3个。

温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。白萝卜洗净去皮，萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。

粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。揉面切挤子，擀皮儿。包馅成饺子，开锅煮饺子，素馅饺子开就可以了。

食材

胡萝卜两根 ，鸡蛋两个。

葱，姜，蒜（适量）芝麻油（适量）。

步骤1: 胡萝卜两根，洗净去皮备用。

步骤2: 鸡蛋两个，充分打撒备用。

步骤3: 胡萝卜全部搽成丝，装盆里备用。

步骤4: 鸡蛋打散之后在油锅里滑炒一下。

步骤5: 鸡蛋炒好以后装盆里备用。

步骤6: 炒锅里重新放油烧热，然后下胡萝卜煸一下，让它的营养可以充分释放。

步骤7: 胡萝卜煸至5成熟，出锅。

步骤8: 准备配料，葱，姜，蒜全部切成细末备用。

步骤9: 把上面所准备的胡萝卜丝，鸡蛋，葱姜蒜末放进一个大一点的盆里，放适量盐，再放一大勺芝麻油。

步骤10: 把所有材料搅拌均匀，这样馅料就准备好了。

步骤11: 饺子包上馅料，随便你喜欢蒸，煮，煎。