绿豆粥怎么煮好吃

主料：猪肝100克，绿豆60克，大米100克

辅料：清水适量，盐适量，料酒适量，葱适量

做法：

1.准备食材。

2.绿豆洗干净，浸泡数小时。

3.大米洗干净，放入浸泡好的绿豆，加入适量清水。

4.电压力锅按杂粮键。

5.猪肝切薄片。

6.猪肝加入适量料酒，葱花，腌渍入味去腥。

7.粥煮好，按开盖收汁，放入猪肝，煮熟，加入适量盐调味。

方法1：准备一个密封袋，如果没有现成的，用纱布缝上几针就能用，然后将绿豆装入袋子中，再注入适量的清水，以没过它为准，再将它存放到冰箱中冷冻上一夜，隔天取出再煮就容易“开花”啦！

方法2：将绿豆洗净晾干，再放入锅中，开中小火将它炒干，10分钟左右时间即可，炒完再煮就特别容易烂，此法方法最为快速方便，但是要注意的是，千万不要将它炒糊炒焦，否则有焦糊味，影响食欲。

方法3：将绿豆清洗干净，放入保温瓶中，再倒入适量的开水，浸泡2-3个小时，由硬变软的一个过程，豆粒会膨胀至原先的2-3倍大，再煮时不仅可缩短时间，而且还特别的软烂。

方法4：绿豆洗净，提前浸泡1-2个小时，直接放入高压锅中，开大火烧开，再转小火焖半个小时即可。

1、提前浸泡

绿豆粥在煮的时候想尽快把它煮了，一定要把绿豆淘洗干净以后放在清水中提前浸泡，浸泡时间不能少于两小时，这样绿豆会吸水膨胀，表皮也会变软，把它取出来以后再与需要煮粥的食材搭配在一起，如果放入清水煮汁就能让绿豆粥快速煮熟，而且绿豆会煮的酥烂，煮好以后的绿豆粥口感会特别好。

2、沸水浸泡

在煮绿豆粥的时候，还可以把准备好的绿豆提前用沸水处理一下，最好的处理方法就是把绿豆放在盆中，冲入沸水盖好盖直接浸泡半小时，泡好以后的绿豆取出入锅，这时要放入冷水，再放入其他的粥类食材，加热煮开后用小火慢煮半小时左右，锅中的绿豆粥就能煮好。

原料：

糯米适量

绿豆适量

食盐少许

水适量

香菜适量

做法：

1.绿豆、糯米泡发

2.加些水放入食品加工机中打磨成糊

3.将绿豆米糊倒入沙锅中煮

4.边煮边加清水搅拌

5.待绿豆米糊煮熟之后，倒入牛奶，也是边倒边搅拌，加少许盐调味，吃的时候洒上香菜即可