什么部位的猪肉包饺子好吃

催眠摩轮 1个月前已收到5个回答举报

共回答了242个问题采纳率：98.3% 评论

用猪展肉（腿上的肉），因为腿经常用来活动，那里的肉就比较有弹性，用来包饺子是最好的。猪肉饺子馅的做法：饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味素，盐，少量酱油，料酒之类的。

11小时前

共回答了33个问题评论

这要看饺子馅的配菜是什么？

如果是酸菜或者白菜，芹菜一类的，应该选择腰条肉，也就是五花肉。如果是韭菜，或者是海鲜类的，最好是使用里脊肉或后腿肉。

9小时前

共回答了358个问题评论

个人建议前腿肉，后腿肉。前腿肉瘦肉较多，肥肉集中在表面，肉质鲜嫩，味香浓。后腿肉的肉质肥瘦相间，肌肉较多。

猪肉馅包饺子最好使用肥瘦相间，纯瘦肉包饺子会导致口感不佳。

6小时前

共回答了25个问题评论

首先告诉大家，正确答案是猪后腿肉，因为后臀肉的肉质紧实。肥肉较少，瘦肉较多，一般呈三七成分布，而且因为其肉质紧实，所以更容易吸进水分。这样腌制出的肉馅，包出的水饺更加鲜嫩多汁。

2小时前

共回答了179个问题评论

如果我们包饺子的话，买猪肉应当买前肩位置的肉，包饺子比较好吃，这的肉比较柔软，一般的包饺子，蒸包子，人们都买这样的肉，他作出现了，那叫非常的鲜美，不知道你们是哪哪的？

23小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐