冷拼蛋黄糕制作方法

式妻子乄 2个月前 已收到1个回答 举报
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小楼听雨 2星

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冷拼蛋黄糕制作：

用料：蛋黄 2个；低筋面粉 30g；白糖 10g；清水 适量。

纯蛋黄糕的做法步：

步骤 1

1、准备好食材

步骤 2

2、蛋黄中加入白糖

步骤 3

3、打成浓稠的蛋糊，并加入适量清水搅拌均匀（建议10g）

步骤 4

4、加入低筋面粉后搅拌均匀

步骤 5

5、根据浓稠度在加入适量的清水搅拌均匀（建议10g）

步骤 6

6、倒入容器中，铺上硅油纸，上锅蒸20分钟左右（可以根据情况而定时间）

步骤 7

7、出锅装盘，是不是很有有食欲，吃起也很Q弹，我是做完溶豆剩下的蛋黄来做得蛋黄糕，用量可以自行添加）

14小时前

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