自发面粉是什么面粉

无奈离开 4个月前 已收到2个回答 举报
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自发面粉是调味面粉。它以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的面粉。自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成, 人们轻松加水即可制作各种膨松食品，降低对食品制作技术的要求, 能稳定和改替食品的质量, 省时、简单和方便. 是一种家庭理想的方便食料。

8小时前

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泪比海水咸 1星

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自发面粉，英文名Self-Rising Flour，采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂，再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌，混匀。自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉（B.P;Baking Powder）的预拌粉。

自发面粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料，经过源于健康生活的洗麦过程，去除小麦本身所附着的杂质，经过独特的剥皮制粉技术。

6小时前

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