白菜萝卜烩菜做法

方法/步骤

1

准备好胡萝卜、香菜、青椒，切碎调味用。把白菜切碎。豆腐切成小方块状，备用

4

五花肉和粉条拌在一起，搅拌均匀，放入适量鸡精和味精。

5

打开火，炒锅内放油，把五花肉拌粉条倒入锅中，翻炒。

6

在锅中倒上老汤、豆瓣酱、花椒、大料、海带丝、胡萝卜等，先搅拌均匀，用大火炖一会儿。

7

加一勺鲜汤，用铲子搅拌，盖上锅盖，大火煮10分钟即可出锅。

原料：大白菜、白萝卜、胡萝卜、粉丝、芹菜、肉丝、食用油、食盐、豆瓣酱。

做法步骤：

第1步、粉丝剪成三段。

第2步、用开水泡发。

第3步、白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。

第4步、分别将材料切成细丝。

第5步、热锅热油下入肥肉爆出油来后。

第6步、再放入瘦肉煸炒至变色。

第7步、下入胡萝卜翻炒均匀。

第8步、倒入白萝卜丝炒软。

第9步、继续放白菜梗子翻炒片刻。

第10步、再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。

第11步、加适量清水，水量刚好与菜平齐。

第12步、焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。

第13步、下入芹菜。

第14步、加一匙豆瓣酱翻炒均匀，待芹菜断生即可出锅。

第15步、鲜甜美味的白菜烩萝卜有点像是东北的乱炖吧。

1白菜、胡萝卜切粗条,瘦猪肉切丝

2锅内倒水,水开后放入粉丝略煮一下,捞出后再用温水泡着

3锅内倒少许底油,放入白菜条

4再倒入少许底油,放入猪肉丝煸炒,加料酒出香味后,放入胡萝卜条翻炒

5加入五香粉、炒好的白菜条继续煸炒

6最后放入泡过的粉丝,加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可