蒸鸡的做法王刚

材料

鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量

做法

1.鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。

2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。

3.锅中加水。把鸡肉放入锅中

4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可

用料

鸡 半只 盐 适量 花生油 适量姜 适量葱 2根

做法

1、先将鸡洗净，抹干水份，用盐帮鸡来个全身按摩，全部搽上盐后，腌制半小时左右。

2、蒸前在鸡的表皮搽一层花生油。

3、锅里加入水，烧开之后，用碟装着鸡，隔水蒸，大火蒸大概15分钟，关火，在锅里焖一会再出锅，待凉一点就可以砍件上碟了。姜和葱用搅拌机搅碎，加点盐调味，用另一只锅放入花生油，煮成姜葱汁，作为调味。

把香菇泡开，新鲜的也可以；将红枣泡泡，清洗干净；剁好的鸡块，洗净沥干水；用酱油、盐、鸡精、油，姜丝，葱段、料酒，把鸡块拌匀，腌几分钟；

香菇去蒂，和红枣一起放在碗底；

将腌好的鸡块放在上面；用保鲜膜封好，放在蒸锅里；蒸约50分钟；撒上葱花，淋上热油即可。

主料:鸡腿

辅料:

油--适量

盐--适量

姜--适量

香菇--适量

蚝油--适量

蕃薯粉--适量

酱油--适量

做法

1、四个鸡腿洗净后擦干水分，在鸡腿上剖开一刀，用盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉抓匀，腌制20分钟以上;

2、将腌好的鸡腿放入高压锅中，上汽后蒸10分钟。

用料：鸡腿肉2个、红枣4颗、枸杞8克、姜1块、味达美味极鲜3羹、料酒半羹、油2羹、玉米淀粉2羹、盐适量

步骤：1.鸡肉洗干净2.红枣枸杞洗干净3.枸杞放面4.红枣放面5.放姜丝6.放电饭煲蒸